Je ontbijtei in de ochtend is gered! Waarom? Wij vertellen u hier hoe uw cholesterol verband houdt met uw voeding.
Paulina
Auteur
Paulina
Auteur
5 Min
Leestijd
Inhoud
"Eet niet zoveel eieren, dat is niet goed voor je cholesterol!" – Heb je deze zin ooit gehoord? Het is bekend dat een hoog cholesterolgehalte niet goed is, maar waarom? We hebben ons gewijd aan het onderwerp ‘cholesterol verlagen’ en leggen uit wat het verschil is tussen goede en slechte cholesterol, waarom cholesterol van vitaal belang is en hoe u uw cholesterol kunt verlagen.
Interessante feiten over cholesterol
Cholesterol is een vetachtige stof die in vrijwel alle cellen van een gezond mens voorkomt. Als structurele bouwsteen in cellen is cholesterol essentieel voor het leven. Daarnaast is cholesterol een belangrijke uitgangsstof voor de vorming van vitamine D en hormonen (bijvoorbeeld geslachtshormonen testosteron en oestrogeen). Het is ook nodig voor de productie van galzuren voor de vetvertering .
Wat veel mensen niet weten: een gezond lichaam synthetiseert zelf cholesterol – net zoveel als het nodig heeft om zijn taken te vervullen. Extra cholesterol dat via voedsel wordt geconsumeerd (voornamelijk uit dierlijk voedsel) veroorzaakt op natuurlijke wijze een vermindering van de zelfproductie. Regelmatige consumptie van hoge cholesterol kan echter negatieve gevolgen hebben voor de gezondheid.
“Goede” en “slechte” cholesterol
U heeft waarschijnlijk wel eens gehoord van de indeling in ‘goede’ en ‘slechte’ cholesterol – dit zijn LDL- en HDL-cholesterol.
Om onderscheid te maken: beide zijn zogenaamde lipoproteïnen, een combinatie van vet en eiwit . Vetten en vetachtige stoffen zijn hydrofoob (onoplosbaar in water). Dienovereenkomstig kunnen lipiden zoals cholesterol alleen door het bloed worden getransporteerd als ze gebonden zijn aan een in water oplosbare stof. De oplossing: een verbinding met eiwitten. Afhankelijk van de verhouding tussen vet en eiwit wordt onderscheid gemaakt tussen LDL- en HDL-cholesterol.
LDL transporteert cholesterol naar de slagaders , waar het verstopping kan veroorzaken. HDL transporteert cholesterol naar de lever voor afbraak . De indeling in ‘goed’ en ‘slecht’ heeft zijn redenen.
1
LDL cholesterol
LDL-cholesterol staat voor lipoproteïne met lage dichtheid . Het is een lipoproteïne met lage dichtheid. LDL-cholesterol transporteert de vetachtige substantie cholesterol van de lever naar ander celweefsel. Het wordt ‘slechte’ cholesterol genoemd omdat een hoog LDL-gehalte in het bloed kan leiden tot de vorming van verkalking in de slagaders.
2
HDL-cholesterol
HDL-cholesterol staat voor High Density Lipoproteïne . Het is een lipoproteïne met hoge dichtheid dat, als ‘goede’ cholesterol, overtollig cholesterol terug naar de lever transporteert voor afbraak.
3
VLDL-cholesterol
Er is een derde lipoproteïne: VLDL-cholesterol . VLDL staat voor Very Low Density Lipoproteïne . Het is de voorloper van LDL-cholesterol en heeft de taak triglyceriden (andere bloedvetten) van de lever naar andere cellen te transporteren.
Risicofactoren
Alles tot nu toe begrepen? Uitstekend. Dan komen we bij het probleem als het gaat om het vitale cholesterol: verhoogde bloedlipidenniveaus . Als u door een stressvol dagelijks leven in combinatie met een ongezond voedingspatroon te veel cholesterol in uw bloed heeft – óf te veel LDL-cholesterol , óf een te hoge totale cholesterolwaarde – om het simpel te zeggen: schadelijk .
Als een stof die door het bloed naar de cellen wordt getransporteerd, combineert overtollig cholesterol met andere stoffen om tandplak te vormen , die permanent in de bloedbaan wordt afgezet. Het gevolg: vernauwde en verstopte slagaders, ook wel arteriosclerose genoemd . De verhoogde bloedlipidenniveaus zijn een risicofactor voor een hartaanval of beroerte en leveren een aanzienlijke bijdrage aan coronaire hartziekte.
Verhoogd cholesterolgehalte
Maar hoe meet je het cholesterolgehalte en welke waarden zijn te hoog? Om met een geschikt meetapparaat te meten, is een klein prikje in de vingertop voldoende. De bloedlipidenwaarden worden binnen zeer korte tijd weergegeven. Zoals vaak het geval is, is de definitie van een “normale” waarde individueel. Dit is onder meer te wijten aan het feit dat verschillende mensen verschillende risiconiveaus hebben voor hart- en vaatziekten. Toch zijn er door de Duitse Voedingsvereniging (DGE) grenswaarden vastgesteld die u als leidraad kunt gebruiken.
| Geslacht | LDL cholesterol | HDL-cholesterol | Totale cholesterol |
| Vrouwen | > 200 mg/dl | 40-60 mg/dl | > 250 mg/dl |
| Heren | > 200 mg/dl | 40-60 mg/dl | > 250 mg/dl |
Het resultaat ? Een hoog cholesterolgehalte kan leiden tot verharding van de slagaders , waardoor het risico op hart- en vaatziekten toeneemt. Statines (medicijnen en zogenaamde CSE, ook cholesterolsynthese-enzymremmers) worden vaak gebruikt om het cholesterol- en bloedvet te verlagen. Maar voeding kan ook helpen bij een hoog cholesterolgehalte. Meer hierover in de volgende sectie.
Zo kun je je cholesterol verlagen
Een prikje in de vingertop, een blik op de tafel en de diagnose is duidelijk: het cholesterolgehalte is te hoog. Maar wat moet je doen als je je cholesterol wilt verlagen? Eerst het goede nieuws : het cholesterolgehalte kan positief worden beïnvloed door middel van een dieet. Naast het vermijden van sigaretten en een dagelijkse routine met voldoende lichaamsbeweging, is een uitgebalanceerd dieet de basis voor een gezond lipidengehalte in het bloed . Sommige voedingsmiddelen verhogen de hoeveelheid ‘slechte’ LDL-cholesterol, terwijl andere voedingsmiddelen het totale cholesterol verlagen. Veel patiënten die last hebben van verkalkte bloedvatwanden en hart- en vaatziekten krijgen het advies hun voedingspatroon te veranderen.
Tip
Een gezond lichaamsgewicht vermindert het risico op hart- en vaatziekten en hartaanvallen dramatisch. Onze warmste aanbeveling: de SHEKO shake in jouw favoriete smaak. Als holistische maaltijdvervanger helpt het u uw comfortabele gewicht te bereiken als u overgewicht heeft 1 . Al na een paar weken kan een verandering in het voedingspatroon in combinatie met een actieve, gezonde levensstijl en voldoende beweging al tot een eerste succes leiden!
Shake Maaltijd Chocolade
Normale prijs 29,95 €*
Verkoopprijs 29,95 €* Normale prijs
Basisprijs 66,56 € / Per kg
Deze voedingsmiddelen verlagen het cholesterolgehalte
Een verandering in het dieet naar een cholesterolarm dieet is gebaseerd op de mediterrane keuken met veel vezels . De volgende voedingsmiddelen zijn geschikt voor een cholesterolverlagend dieet en zijn bijzonder gunstig voor het cholesterolgehalte:
Groenten en fruit, granen en volkorenproducten zoals rijst en brood, peulvruchten zoals linzen, kikkererwten en bonen, noten en zaden, vis en zeevruchten dragen ook bij aan een normaal vetgehalte in het bloed . Daarom vind je dit ingrediënt ter ondersteuning van je cholesterolbalans in onze SHEKO suikerstofwisselingstabletten .
Bloedsuiker Balance
Normale prijs 5,99 €*
Verkoopprijs 5,99 €* Normale prijs
Basisprijs 157,63 € / Per kg
U moet deze voedingsmiddelen vermijden als u een hoog cholesterolgehalte heeft
Over het algemeen bevatten voedingsmiddelen die rijk zijn aan vet , vooral die van dierlijke oorsprong, vaak grote hoeveelheden cholesterol. De DGE adviseert voor volwassenen een vetinname van 30 tot 35 procent (waarvan verzadigde vetzuren niet meer dan 10 procent mogen zijn). Als u een hoog cholesterolgehalte heeft, moet u de volgende voedingsmiddelen vermijden en deze alleen in kleine hoeveelheden consumeren.
- boter
- Vet vlees
- kippen ei
Wist al?
Voor een gezond mens is het eten van een gekookt ei als ontbijt geen probleem, omdat hij zijn eigen productie vermindert.
Je begrijpt inmiddels waarschijnlijk dat gezonde vetten belangrijk zijn voor een cholesterolverlagende , evenwichtige voeding en gezond gewichtsverlies . U moet dierlijke en verzadigde vetzuren verminderen en in plaats daarvan, indien mogelijk, vertrouwen op onverzadigde vetzuren, meestal van plantaardige oorsprong (zoals olijfolie).
Tips voor het verlagen van cholesterol
Dit zijn onze tips:
1
Integreer voldoende beweging in uw dagelijks leven
2
Verminder en vermijd stress
3
Gebruik in plaats van zout specerijen en kruiden als smaakmaker
4
Drink weinig of geen alcohol
5
Stop met roken
6
Koop vetarm voedsel en mager vlees
7
Gebruik oliën met een laag gehalte aan verzadigde vetzuren, b.v. B. zonnebloem- of lijnolie
8
Kook gerechten in plaats van te braden
Cholesterol: De belangrijkste zaken samengevat
Wat we hebben geleerd : Cholesterol is een vetachtige stof die vitale functies vervult in het menselijk lichaam als bouwsteen van alle celmembranen, als uitgangsstof voor vitamine D en hormonen en als uitgangsstof voor de vorming van galzuren. Je kunt het cholesterol verlagen met bepaalde voedingsmiddelen zoals vis, fruit en groenten, maar ook peulvruchten, noten en zaden, een verandering van het dieet naar een gezond, evenwichtig dieet (niet roken, weinig alcohol) en sport en beweging.
Veelgestelde vragen over cholesterol
Alles wat u moet onthouden over cholesterol vindt u hier samengevat:
Wat zijn de normale cholesterolwaarden?
Het LDL-niveau moet lager zijn dan 115 mg/dl bij een persoon met een laag risico op hartaandoeningen. De waarde van het ‘goede’ HDL-cholesterol moet tussen 40 en 60 mg/dl liggen. Het totale cholesterolgehalte mag niet hoger zijn dan 200 mg/dl.
Welk cholesterolgehalte is te hoog?
Als je twee en twee bij elkaar optelt, worden LDL-waarden van meer dan 115 mg/dl en een totaal cholesterolgehalte van meer dan 200 mg/dl als hoog geclassificeerd.
Hoe kun je cholesterol verlagen?
De gemakkelijke manier om het cholesterol te verlagen is door middel van een uitgebalanceerd dieet. Het mediterrane dieet is een goed voorbeeld van een cholesterolverlagend dieet.
Welke voedingsmiddelen verlagen het cholesterol?
Voedingsmiddelen die helpen het cholesterol te verlagen, zijn voornamelijk plantaardig: deze omvatten fruit en groenten, granen, peulvruchten, noten en zaden. Maar vis draagt ook bij aan het verlagen van de bloedlipideniveaus.
Hoe eet je een cholesterolverlagend dieet?
Simpel gezegd: verwen uzelf met complexe koolhydraten, waardevolle vetten en hoogwaardige eiwitten. Verse bereiding is key!
Wat mag je niet eten als je een hoog cholesterolgehalte hebt?
Als u rood staat als het gaat om cholesterol, moet u een tijdje wegblijven van vetrijke voedingsmiddelen. Voedingsmiddelen zoals vet vlees, boter en room, maar ook eieren bevorderen een verhoogd cholesterolgehalte.
Hoe kan ik cholesterol verlagen zonder medicijnen?
Medicamenteuze behandeling voor verhoogde cholesterolwaarden is vaak niet nodig. Het veranderen van uw dieet naar een gezond dieet is de gemakkelijkste manier om het cholesterolgehalte positief te beïnvloeden. Als u echter last heeft van een hoog cholesterolgehalte, moet u altijd uw arts raadplegen.
1 Om af te vallen moet u twee dagelijkse maaltijden vervangen door SHEKO-shakes als onderdeel van een caloriearm, gevarieerd en uitgebalanceerd dieet met voldoende vochtinname.
